Especial - A gastronomia dos Estados Unidos

Hmmmm! Esse post vai te deixar com a barriga roncando e com água na boca! Hoje, o Just Travel vai falar sobre a gastronomia dos Estados Unidos, a maior potência do planeta, a pedido da querida Bárbara Marques. A gastronomia e os costumes dos norte-americanos são bem diferentes dos nossos. Portanto se você pretende viajar para os Estados Unidos, nós lhe mostraremos algumas explicações para provar as refeições mais típicas das mesas norte-americanas.

Além da culinária americana incluir ovos com bacon no café da manhã, hambúrgueres com milk-shake no almoço e pão com pasta de amendoim, os americanos também apreciam outros pratos tão calóricos quanto esses. Vamos começar?

Waffles: Os Waffles são um típico prato do café da manhã norte-americano, porém também servido como sobremesa ou lanche da tarde. 

É de dar água na boca!

Sua receita inclui farinha, açúcar, fermento, sal, leite e óleo. Seu formato pode ser redondo, quadrado ou retangular. Para deixá-lo ainda mais saboroso, sua cobertura pode ser de mel, açucar ou com um xarope tradicional chamado maple syrup. 

Embora populares nos Estados Unidos, os Waffles surgiram durante a Idade Média, em uma região em que hoje está localizada a Bélgica. Não é de dar água na boca?

Baby Back Ribs: São suculentas costelas de porco cozidas e cobertas por molho barbecue. Sua origem é atribuída à época da Guerra Civil norte-americana, e suas técnicas de preparo variam de acordo com a região. Incluindo diferenças no corte da carne, nos ingredientes do molho e no tipo de acompanhamento.

Esta é uma das razões que os Ribs aqui no Brasil podem ser encontrados com diferentes opções de molho barbecue. Um lugar do Brasil onde você pode saborear essa delícia é no famosíssimo Outback Steakhouse, ou simplesmente Outback.

Baby Back Ribs: deliciosas costelas de porco

Em geral, o prato também é composto por uma porção de batatas fritas. 

Fried Chicken: Esse prato delicioso consiste em deliciosos pedaços de frango especialmente temperados e fritos. Tradicionalmente, o prato é servido com batata frita ou outros acompanhamentos, tais como a salada de repolho, milho cozido, feijão estilo americano (baked beans) ou purê de batata (mashed potato).

Normalmente este prato está associado com os estados do sul dos Estados Unidos. 

Especialista neste tipo de refeição, o restaurante Kentucky Fried Chicken ou KFC possui mais de 17 mil restaurantes ao redor do mundo, inclusive no Brasil.

Frango frito no balde

Apple Pie: Essa deliciosa torta de maçã é tipicamente servida no tradicional thanksgiving (Dia de Ação de Graças) e é um dos pratos mais deliciosos da culinária norte-americana.

A torta de maçã é um dos pratos "símbolo" do Dia de Ação de Graças

Churrasco do Texas: O churrasco americano é bem diferente do brasileiro, em carnes e temperos, e varia muito dentro dos EUA. No Norte dos EUA quando alguém fala em churrasco o mais comum é estarem se referindo a hambúrgueres e salsichas feitos na churrasqueira e comidos com pão, enquanto no Sul o churrasco é de uma variedade de carnes – dependendo do estado, a estrela é a carne de porco, mas no Texas a carne bovina é mesmo a principal: o brisket é o pedaço de carne sinônimo de churrasco por essas bandas. Também sempre dá pra se encontrar linguiça, costelas de porco ou bovina, e peru. Alguns lugares tem frango. O churrasco texano é conhecido por ser um dos mais deliciosos e suculentos do mundo.

É de dar água na boca ou não é? o churrasco do Texas é um dos melhores

Pizza de Chicago: Chicago possui comidas de várias regiões, visto que a cidade é um caldeirão cultural. Um dos pratos mais famosos é a internacionalmente conhecida pizza no estilo de Chicago, que foi criada pela Pizzeria Uno. A cidade também possui seu próprio estilo de hot-dog, com pickles, cebola, mostarda, tomate e ervilha. Os maiores chefs de cozinha possuem filiais em Chicago, incluindo Charlie Trotter, Rick Tramonto, Grant Achatz e Rick Bayless. Em 2003, Robb Report elegeu a cidade como o melhor destino gastronômico da América.

A pizza no estilo de Chicago é conhecida no mundo inteiro

Hamburger norte-americano: Como não poderia deixar de ser, não esquecemos do hamburger americano, um dos mais gostosos do mundo! Um dos lugares mais recomendados para se degustar essa especiaria é no Hops Burger Bar, em Greensboro, na Carolina do Norte, de acordo com a Forbes. O Hops é conhecido pelos hambúrgueres Angus de 170 g ou 220 g em pães de brioche amanteigados. Alguns são preparados do modo clássico, mas há opções diferentes, como o North Carolinian, que tem bacon, tomate verde frito, ovo e queijo.

Esse é o hamburger do Hops Burger Bar, na Carolina do Norte. Acompanhado de batatas fritas