Coruche - Portugal

 Uma vila que pertence ao distrito lusitano de Santarém, sede de um dos maiores municípios do país, com 1.115.72 km² de área, mas apenas 19.944 habitantes (2011), subdividido em 6 freguesias. O post de hoje, dedicado a uma pessoa bastante especial, vai falar sobre Coruche, cidade que pertence ao distrito de Santarém, no Ribatejo, em Portugal. Lugar esse que também é conhecido como "A capital da cortiça". Estão prontos para mais essa viagem? Então vamos nessa juntos!

Coruche, no Ribatejo, é conhecida como "A capital da Cortiça"

História

A presença humana ao longo de todo o vale do rio Sorraia está testemunhada pelos inúmeros vestígios arqueológicos que, dados os recursos naturais disponíveis, confirmam a fixação humana de forma continuada desde o Paleolítico. Datada entre o 5.º e o 3,º milênios a.C, o conjunto megalítico de Coruche, localizado no extremo sudeste do concelho, é composto por cerca de três dezenas de monumentos, intervencionados na década de 30 do século XX pelo Professor Manuel Heleno, na época diretor do Museu Nacional de Arqueologia. Associado às antas ou dólmenes, antelas e cistas foram encontrados inúmeros objetos, diretamente relacionados com o culto funerário do período Calcolítico (ou Idade do Cobre). Igualmente os romanos deixaram marcas no vale do Sorraia, sugerindo um povoamento concentrado junto ao rio e uma ocupação rural intensa entre os séculos I e V. Uma vez mais o rio Sorraia assume uma importância primaz como via de comunicação por excelência, permitindo o escoamento e recepção de mercadorias de vários pontos do Império.

Largo da Revolução, em Coruche

No período de domínio islâmico, Coruche, dada a sua posição geográfica, assume uma importância estratégica entre as cidades de Xantarîn (Santarém) e Yâbura (Évora), daí a construção de uma fortificação que, posteriormente, durante o processo da Reconquista teve um papel de grande relevo. D. Afonso Henriques chega a Coruche em 1166, sendo que entrega a manutenção deste espaço, em 1176, à Ordem militar dos freires de Évora ou Ordem militar de S. Bento. O primeiro foral da vila de Coruche foi outorgado por D. Afonso Henriques em 26 de Maio de 1182, segundo o modelo do foral de Évora, confirmado por D. Sancho I, em 1189, e por D. Afonso II, em 1218, mantendo-se até D. Manuel, quando este, no século XVI, procede à reforma dos forais.

Geografia e Clima

O Concelho de Coruche, limitado por 9 Concelhos (Arraiolos, Mora, Ponte de Sôr, Chamusca, Almeirim, Salvaterra de Magos, Benavente, Montijo e Montemor-O-Novo) tem uma superfície de 1.117Km2, distribuídos por 8 Freguesias (Coruche, Couço, Lamarosa, Branca, Fajarda, Biscaínho, Erra e Santana do Mato). Está situado na margem sul do rio Tejo numa zona de transição a caminho do Alentejo.

É o concelho de maior extensão do distrito de Santarém e 10º a nível nacional. (...)

A sua localização e as vias de comunicação de que É dotado, materializadas nas estradas nacionais que o cruzam (114, 119 e 251), permitem-lhe um acesso rápido a centros urbanos e industriais importantes e fazem do Concelho o ponto de confluência de 2 eixos de fluxo de tráfego importantes (Lisboa/Setúbal - Beiras/Espanha - Santarém/Sul).

A vasta região que o Concelho abarca, de grandes potencialidades agrícolas, É constituída por duas zonas distintas: A fértil lezíria do Vale do Sorraia - faixa que se estende para além das orlas oriental e ocidental do Concelho, acompanhando todo o percurso do Rio Sorraia.

Rio Sorraia, em Coruche. Nasce na freguesia do Couço e resulta da junção de duas ribeiras, o rio de Sor e o rio de Raia.

A zona florestal - constituída principalmente pelo montado de sobro, do qual se extrai 10% da Cortiça Nacional. O clima É de tendência atlântico-mediterrânica, dada a proximidade do oceano Atlântico e do mar Mediterrâneo, pelas influências que produzem e pela quase ausência de relevo. Situado na margem sul do Tejo, no limite Sul do distrito, é este o concelho por excelência da denominada região de "Charneca" (transição entre o Ribatejo e o Alentejo). Todo o Ribatejo foi outrora o fundo do golfo pliocénico constituído pelos rios Tejo e Sado, no último período da era terciária. O Golfo apareceu no fim do período mesozóico, tendo-se processado o assoreamento alavionário, desligando os dois rios. No Ribatejo-Sul, Coruche ocupa uma subdivisão denominada de Baixas do Sorraia e, dentro desta, duas subdivisões distintas: o mioceno lacustre, que constitui a ondulação de parte da margem direita do Sorraia, e o plioceno, formado pelas terras arenosas cortadas por este rio.

Imagem aérea de Vila Nova da Erra, em Coruche

Em Coruche, o verão é quente, seco e de céu quase sem nuvens; o inverno é fresco, com precipitação e de céu parcialmente encoberto. Ao longo do ano, em geral a temperatura varia de 5 °C a 33 °C e raramente é inferior a 1 °C ou superior a 39 °C. Baseado no índice de praia/piscina, a melhor época do ano para visitar Coruche e realizar atividades de clima quente é do fim de junho ao início de setembro. A estação quente permanece por 3,0 meses, de 17 de junho a 16 de setembro, com temperatura máxima média diária acima de 29 °C. O dia mais quente do ano é 28 de julho, cuja temperatura máxima média é de 33 °C e a mínima média é de 17 °C. A estação fresca permanece por 3,6 meses, de 15 de novembro a 3 de março, com temperatura máxima diária em média abaixo de 18 °C. O dia mais frio do ano é 18 de janeiro, com média de 5 °C para a temperatura mínima e 14 °C para a máxima.

Religião

Assim como em todo Portugal, que é o país mais católico do planeta, Coruche também tem a sua padroeira, que é Nossa Senhora do Castelo. A cidade possui uma Igreja em veneração à santa, além de outras duas.

Igreja da Misericórdia de Coruche

Gastronomia

Coruche mantém uma grande tradição na sua Gastronomia. Os pratos típicos transmitem o trabalho no campo, onde a lavoura era compensada com uma cozinha rica e cuidada e onde os produtos regionais eram de uma importância extrema. Eventos como as Jornadas de Gastronomia (em outubro) e Sabores do Toiro Bravo (em maio) marcam anualmente o calendário de atividades do município de Coruche, levando à mesa as iguarias do receituário regional juntando a tradição e a inovação. 

Pratos tradicionais:

• Sopa de Feijão-Frade do Couço
• Sopa de Feijão com Couve
• Canja de toiro bravo
• Açorda de Sável
• Bacalhau Assado com Migas
• Arroz de Entrecosto
• Migas de Batata com Carne de Porco
• Cabrito Frito à Lavrador
• Febra e Cachola de Azeite e Vinagre
• Farinheira de Sangue
• Espetadas de vitela brava em pau de loureiro
• Favada com nacos de vitela brava
• Bife à Vítor Mendes

 Doces Tradicionais

• Bolo de Nozes
• Bolo de Mel
• Bolos Brancos
• Arroz Doce
• Areias do Sorraia
• Azevias
• Nógado de Pinhão e Mel

Migas de Batata com carne de porco